انتخاب ماهی کولی

چگونه ماهی کولی خوب انتخاب کنیم؟

برای انتخاب ماهی کولی با کیفیت، باید آنها را با دقت بررسی کنید. بررسی کنید که رنگ یکنواخت و گوشت آن سفت و براق باشد. ماهی کولی باید بوی تازه و دریایی داشته باشد. از ماهی کولی‌هایی که بوی تندی دارند یا نرم یا خشک هستند، خودداری کنید.

بهتر است ماهی آنچوی را از یک مرکز ماهیگیری مسئولانه انتخاب کنید که با استفاده از روش‌های سازگار با محیط زیست، به رعایت سهمیه‌های ماهیگیری متعهد است. ماهی آنچوی‌های حاصل از چنین روش‌هایی به حمایت از ماهیگیران پایدار و جوامع ساحلی کمک می‌کنند.

در فروشگاه‌ها می‌توانید آنها را به صورت تازه یا کنسرو شده در روغن پیدا کنید.